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이연탄연탄
자취요리 - 마파두부
오늘 만들어 볼 요리는 마파두부 어려워 보이는 요리이지만 의외로 어렵지 않다! 게다가 두반장도 필요없다. 자취생에게 두반장이 어디 있나? 우선 재료는 돼지고기 아무 부위 그리고 두부, 양파랑 파 봉지가 한 개 더 있을 텐데 저건 양배추... 넣을까 말까 고민하다가 안 넣었다. 양파에 싹이 엄청 자랐네 양파에 싹이 나서 잎이 나서 싹싹싹 사요나라... 양파와 파 전부 그냥 원하는 크기로 잘라주면 된다. 자르는 모양은 중요하지 않으니까 점화..! 식용유 뿌리고 파부터 볶아주고 고기 넣고 사정없이 볶아준다. 양념장인데... 겁나 많다. 고춧가루는 4스푼, 간장 2스푼, 된장 반 스푼, 소금 2꼬집, 설탕 1스푼, 굴소스 반스푼 넣고, 물을 넣어주면 된다. (굴소스가 없다면 그냥 다시다나 미원으로 대체하면 된다..
자취생 요리
2020. 3. 14. 16:16